หมักเนื้อวัวหั่นบางกับซีอิ๊วเป็นเวลา 5 นาที แล้วพักไว้.

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นและตีไข่ไก่ พักไว้.

ตั้งกระทะร้อนแล้วใส่น้ำมันพืช ผัดเนื้อวัวจนเปลี่ยนสี จากนั้นนำออกพักไว้.

เติมน้ำมันในกระทะอีกเล็กน้อย ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปผัดจนเป็นมันวาว แล้วใส่มะเขือเทศลงไป ผัดเร็ว ๆ.