ผสมเนื้อบด เกลือ พริกไทยดำ และผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นมีทบอลขนาดเล็กให้เนื้อแน่น.

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200℃ ใส่มีทบอลลงในถาดอบ อบประมาณ 20 นาทีจนผิวด้านนอกเปลี่ยนเป็นสีทอง.

ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 30 วินาที ปอกเปลือกและหั่นเต๋า จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดในไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีเพื่อทำซอส.

ใส่มีทบอลที่อบแล้วลงในซอส มะเขือเทศ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจนมีรสชาติเข้าเนื้อ.