ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เทไข่ลงไปทอดให้สุกครึ่งหนึ่งแล้วตักออก

ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่มะเขือเทศผัดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล