หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ และหมักด้วยซีอิ๊วเป็นเวลา 5 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และตีไข่ให้แตกเตรียมไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช แล้วผัดเนื้อวัวจนสีเปลี่ยน นำออกมาพักไว้

ใส่น้ำมันใหม่ในกระทะ ผัดมะเขือเทศให้เปื่อย แล้วใส่ไข่เพื่อให้สุก