ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อจนร้อนแล้วใส่แป้งผัดจนส่งกลิ่นหอม.

ใส่มะเขือเทศขูดลงในหม้อและคนผสมกับแป้ง.

เติมน้ำและนมลงไป คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด.

ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ.