ทอร์ตียาเอสปันญ่อล่า
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5.5
ทอร์ตียาเอสปันญ่อล่า
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง
- 🧅 หอมสเปนหวาน 1 หัว หั่นเป็นแผ่นบาง
- ผักชีสด 1 กำ หั่นหยาบๆ
เครื่องเทศ/เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ¼ ช้อนชาปาปริก้ารมควัน
ไข่
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C)
ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะทนไฟบนไฟกลางจนกระทั่งระยิบระยับ เพิ่มมันฝรั่งหั่นบางและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้ารมควัน ทอดประมาณ 8 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
ใส่หอมหัวใหญ่หั่นบางลงในมันฝรั่งและผัดจนเหลืองทองและโปร่งแสง ประมาณ 10 นาที ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา คนผักชีหั่นและผสมกับส่วนผสมมันฝรั่ง-หอมใหญ่ที่เย็นแล้ว
ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเดียวกันบนไฟกลางจนระยิบระยับ เติมส่วนผสมไข่-มันฝรั่งลงในกระทะ ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางต่ำและเขย่ากระทะเพื่อคลายส่วนผสมออกจากก้นกระทะ
นำกระทะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้และอบประมาณ 5 นาที จนกว่าทอร์ตียาจะพองและกลายเป็นสีทอง ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง หากสะอาดแสดงว่าสุก ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
340
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากไม่มีกระทะทนไฟ คุณสามารถโอนส่วนผสมไปยังจานอบสำหรับขั้นตอนการอบสุดท้ายเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงสับหรือชีสขูดเสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมสลัดหรือขนมปังกรอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล