รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C)

ใช้ส้อมเจาะมันฝรั่งหลายครั้ง วางลงบนแผ่นอบ และอบจนสามารถเจาะได้ง่ายประมาณ 50-60 นาที พักไว้จนเย็นเล็กน้อย ปอกเปลือกออกและบดเนื้อมันฝรั่ง

ในกระทะใบใหญ่ ผสมมันฝรั่งบด เนื้อหมูบด หัวหอมสับละเอียด น้ำ พริกไทยดำ อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ ต้มจนเดือด ลดไฟลง และเคี่ยวจนข้นมากอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ปูถาดพายขอบลึกด้วยแป้งพายชั้นแรก ใส่ไส้หมูและมันฝรั่งลงไป

ปิดด้วยแป้งพายที่เหลือ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยด้วยปาปริก้า ตัดรูระบายไอน้ำบนแป้ง