รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

ทำให้ชิ้นหมูแบนทีละชิ้นโดยวางระหว่างพลาสติกแข็งสองชิ้นแล้วใช้ค้อนทุบเนื้อจนหนาประมาณ 1/4 นิ้วและขนาดประมาณ 3 1/2x5 นิ้ว.

ตีไข่และนมรวมกันในชาม คนให้เข้ากันกับเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ผงหอมหัวใหญ่ เกลือปรุงรส มาจอแรม และออริกาโน ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามอีกใบ.

จุ่มชิ้นหมูที่ถูกทำให้แบนลงในส่วนผสมไข่ปรุงรส จากนั้นเคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง พักชิ้นหมูที่เคลือบไว้เป็นชั้นเดียวบนกระดาษรองอบหรือกระดาษไข.

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่ ทอดชิ้นหมูจนเป็นสีทองประมาณ 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษทิชชู่.

เปิดเตาอบที่โหมดย่าง วางโรลไกเซอร์ ด้านแยกออก ลงบนถาดอบ ย่างจนกรอบและร้อนประมาณ 1 นาที.