ผสมแป้งและเกลือในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันไขสั้นจนส่วนผสมคล้ายเม็ดขนมปังหยาบ คนน้ำลงไปจนแป้งรวมตัวกัน ปั้นเป็นลูก ห่อด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็น 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ผสมเนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม แครอท รูตาแบก เกลือ และพริกไทยในชามจนเข้ากันดี

นำแป้งออกจากตู้เย็นและแบ่งเป็นหกชิ้น ปั้นชิ้นเป็นลูก แล้วรีดให้เป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้วบนพื้นที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางไส้ประมาณ 1 ถ้วยไว้ครึ่งหนึ่งของแต่ละรอบ และใส่มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ พับแป้งที่ไม่ได้ใช้ขึ้นและเหนือไส้ จีบขอบเพื่อปิด ใช้ส้อมเจาะรู และวางบนถาดอบที่เตรียมไว้