
ไตร-ทิป บูลโกกิ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $20
ไตร-ทิป บูลโกกิ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- ขิงสดขนาดนิ้วหัวแม่มือ 1 ชิ้น
- น้ำซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ
หลัก
- เนื้อส่วนไตร-ทิป 3 ปอนด์
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
ซอส
- โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดใหม่ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
- ข้าวบาสมาตีปรุงสำเร็จแบบไมโครเวฟ 1 (8 ออนซ์)
ขั้นตอน
รวมลูกแพร์ หัวหอม ขิง น้ำซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย และกระเทียม 2 กลีบในโถบดหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนน้ำหมักเรียบร้อย จากนั้นใส่ไตร-ทิปลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทกับน้ำหมัก เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
หั่นไตร-ทิปเป็นชิ้นบาง ๆ ขวางแนวเส้นใย
ใส่น้ำมันเมล็ดองุ่นลงในกระทะบนไฟกลางสูง เมื่อกระทะร้อน ให้ผัดเนื้อจนเกรียมสวยงามประมาณ 1 นาทีต่อแต่ละด้าน นำเนื้อออกจากกระทะ
เพิ่มโกชูจัง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายขาว กระเทียมสับ ขิงสับ และน้ำ 1/2 ถ้วยลงในกระทะ คนจนเข้ากันและเรียบร้อย ตุ๋นซอสประมาณ 3 นาที จากนั้นนำเนื้อกลับเข้าไปในกระทะ ตุ๋นเนื้อในซอสจนร้อนทั่ว ประมาณ 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ยกบูลโกกิออกจากเตา เทน้ำมันงาลงไป และโรยด้วยเมล็ดงา อุ่นข้าวในไมโครเวฟ 90 วินาที หรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
จัดจานบูลโกกิพร้อมข้าว กิมจิ และผักนึ่ง ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
700
แคลอรี่
- 66gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 33gไขมัน
💡 หมักไตร-ทิปข้ามคืนเพื่อรสชาติและความนุ่มสูงสุด.หั่นไตร-ทิปเป็นชิ้นบาง ๆ ขวางแนวเส้นใยเพื่อความนุ่มแน่นอน.จับคู่กับกิมจิหรือผักดองอื่น ๆ เพื่อสัมผัสเกาหลีแท้ ๆ.ใช้ขิงและกระเทียมใหม่สับสดเพื่อรสชาติที่สดชื่นมากขึ้น.