ในชามขนาดกลาง ตีครีมชีส น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้เข้มข้นจากสับปะรดจนกระทั่งเบาและฟู จากนั้นพักไว้

ในชามเล็ก ผสมน้ำเสาวรสและสารสกัดกลิ่นรัม จากนั้นพักไว้

วางชิ้นเค้กครึ่งหนึ่งลงในชามแก้วขนาด 1 1/2 ควอร์ต ราดน้ำเสาวรส/รัมครึ่งหนึ่งลงบนเค้ก ตามด้วยครีมชีสครึ่งหนึ่งทาบนเค้ก โรยขิงและถั่วครึ่งหนึ่ง ทำชั้นซ้ำอีกรอบ

คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน