เทน้ำหรือไขมันออกจากปลาทูน่ากระป๋องให้หมดก่อนเตรียมใช้

ผสมข้าวที่เตรียมไว้กับเกลือและน้ำมันงาให้เข้ากัน

ปั้นข้าวแต่ละก้อน ใส่ปลาทูน่าประมาณหนึ่งช้อนตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม