รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.

รวมเครื่องในไก่งวง คอม และน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะ นำไปต้ม ลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวจนน้ำซุปลดเหลือ 3 ถ้วย ประมาณ 1 ชั่วโมง.

กรองน้ำซุปและเก็บเครื่องในไก่งวงไว้ครึ่งถ้วย.

รวมน้ำซุปที่กรองแล้วและน้ำที่ได้จากการอบไก่งวงในกระทะบนไฟกลาง ตีให้เข้ากันระหว่างน้ำเย็นครึ่งถ้วยและแป้งข้าวโพดในชามเล็กๆ จนเนียน เทลงไปในกระทะและนำไปต้ม.

ขณะที่กำลังต้มน้ำซุป ให้สับเครื่องในไก่งวงละเอียด.

ลดไฟลงต่ำ คนเครื่องในไก่งวงและไข่ต้มลงในซอสเกรวี่.