ซอสเกรวี่จากเครื่องในไก่งวง
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 จำนวนจาน
- $6
ซอสเกรวี่จากเครื่องในไก่งวง
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 จำนวนจาน
- $6
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- คอมไก่งวงและเครื่องใน 1 ชุด
- 🧅 หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- 🔪 ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเต๋า
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา
- น้ำมันจากไก่งวง ½ ถ้วย
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
1
ผสมน้ำซุป เครื่องในไก่งวง คอมไก่งวง หัวหอม ขึ้นฉ่าย เกลือ และพริกไทยในหม้อขนาดใหญ่ ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2
กรองน้ำซุป ควรได้ประมาณ 4 ถ้วย
3
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันจากไก่งวง คนแป้งลงไปจนเนียน ใส่น้ำซุปและเครื่องใน ผัดให้เข้ากันจนข้นและเข้าที่ ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
110
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 4gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ตะกร้อมือคนขณะใส่แป้งเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนทำน้ำซุปล่วงหน้า 1 วันแล้วแช่เย็น เพื่อแยกไขมันได้ง่ายขึ้นเพิ่มรสชาติด้วยการอบเครื่องในไก่งวงก่อนซอสนี้เข้ากันได้ดีกับมันบดหรือข้าวสอดไส้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล