เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูแผ่นอบขอบสูงด้วยฟอยล์ ทาน้ำมันแบบไม่ติดกระทะบนตะแกรงลวด วางไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้ และพักไว้

รวมไก่งวงบด เกล็ดขนมปัง ไข่ ผักชีฝรั่ง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสสไตล์อิตาเลียน ผงหอมหัวใหญ่ เกลือ และพริกไทยในชามใบใหญ่ ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาด 2 ช้อนชา ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว และวางลงบนตะแกรงที่เตรียมไว้

อบลูกชิ้นในเตาอบจนกว่าจะไม่เป็นสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 12 นาที

ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่และขึ้นฉ่ายลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที

ใส่มะเขือเทศลูกเต๋า น้ำซุปไก่ มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา โหระพา และ (ไม่จำเป็น) พริกป่น คนให้เข้ากัน นำไปต้ม ลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ และเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาจนมันฝรั่งและแครอทสุกและน้ำซุปลดน้อยลง ประมาณ 20 ถึง 25 นาที