เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และพรมสเปรย์น้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที จากนั้นพักให้เย็นอีก 5 นาที

ผสมส่วนผสมหอมหัวใหญ่, เนื้อไก่งวง, เศษขนมปัง, ไข่, ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 ½ ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศ และลูกจันทน์เทศป่นในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันและปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 1 นิ้ว แล้วนำลงในถาดอบ

อบลูกชิ้นในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25–30 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 165°F (74°C)

ผสมน้ำซุปและแป้งในขวดที่มีฝาปิดแน่นและเขย่าเพื่อละลายแป้ง

เทส่วนผสมน้ำซุปลงในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ใส่ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ และเกลือ ต้มจนเดือดโดยคนบ่อยๆ ลดไฟลงเหลือปานกลางและเคี่ยวจนข้นประมาณ 2–3 นาที