ผสมโยเกิร์ต กระเทียมขูดละเอียด พริกไทยดำ เกลือ พริกป่นคาเยนน์ และผักชีในชามให้เข้ากัน พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ละลายเนยในกระทะบนไฟกลางจนเดือด ใส่พริกป่นอะเลปโป ปาปริก้ารมควัน และลูกผักชีป่น คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากความร้อน

บดผักชีและพริกฮาลาเปญโญรวมกัน เติมน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากันเพื่อทำน้ำมันพริกและผักชี

ลวกไข่: ต้มน้ำ 2-3 นิ้วในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำส้มสายชูขาว ตอกไข่ใส่ชามแล้วค่อยๆ เทลงในน้ำ ต้มประมาณ 2.5 ถึง 3 นาที นำออกด้วยช้อนเจาะรูแล้วซับให้แห้ง