คนให้โยเกิร์ตกับกระเทียมและเกลือครึ่งช้อนชาเข้าด้วยกันในชามจนกว่าจะเข้ากันดีแล้วพักไว้ ละลายเนยในกระทะใบเล็กหรือหม้อแล้วคนให้เข้ากับปาปริก้าครึ่งช้อนชาและเกลือตามชอบ ให้ความร้อนอุ่นไว้

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด เติมเกลือลงไปใส่พาสต้าลงไปต้มจนสุกแต่ยังแข็งอยู่ประมาณ 9 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่เนื้อบดลงไปผัดโดยใช้ไม้พายหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใส่หอมใหญ่, ปาปริก้าที่เหลือ, ผงกะหรี่, ผงหอมใหญ่, เกลือที่เหลือ และพริกไทย ผัดต่อจนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาลและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ขลุกขลิก