เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็ก ๆ บนมันฝรั่งแต่ละลูก

นำมันฝรั่งเข้าอบในเตาอบจนสุกทั้งหมดประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นพักให้เย็นประมาณ 15 นาที

ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง โดยกลับเบคอนเป็นระยะจนเหลืองทั่ว ประมาณ 10 นาที สะเด็ดเบคอนไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน บดหยาบแล้วพักไว้

หั่นส่วนบาง ๆ ด้านหนึ่งของมันฝรั่งอบที่สุกแล้ว ตักเนื้อด้านในออกอย่างระมัดระวังและนำไปใส่ในชามขนาดใหญ่ ทิ้งเปลือกมันฝรั่งไว้

ผสมชีสเชดดาร์ครึ่งหนึ่ง ครีมเปรี้ยว นม เนย ผักชี ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำลงในมันฝรั่งจนเข้ากันดี

กระจายส่วนผสมมันฝรั่งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสเชดดาร์ที่เหลือและเบคอนบดหยาบ