Ultimate Shrimp Tempura with Marco Chef's Batter
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
Ultimate Shrimp Tempura with Marco Chef's Batter
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Batter
- 🍺 250ml beer (e.g., Hoegaarden)
- 🌾 5-6 cups all-purpose flour
- 🍞 1/4 cup yeast
Main Ingredients
- 🦐 Shrimp, as needed
- 🌿 Parsley, to taste
- 🧂 Salt, to taste
ขั้นตอน
Mix all batter ingredients together to create the tempura batter. Adjust the consistency as needed (refer to the video for guidance).
Prepare the shrimp by making small cuts along the inner joints to straighten them. Remove the water sac near the tail to prevent splattering during frying.
Fry the shrimp twice: first at medium heat and then at high heat to maximize crispiness.
Season with parsley and salt before serving.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
400
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use cold beer for the batter to achieve a lighter texture.Double frying ensures the tempura stays crispy for longer.Serve immediately for the best texture and flavor.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล