CookPal AI
recipe image

Ume Miso Okara Stir-fry

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 100g fresh okara
    • 50g ground chicken
    • 🍄 2 shiitake mushrooms, sliced
    • 🥕 4cm carrot, julienned
    • 🧅 1/4 onion, julienned
    • 2 shiso leaves
    • 100cc water

  • Seasonings

    • 2 umeboshi, mashed into paste
    • 1 tbsp miso
    • 1 tsp concentrated soy sauce
    • 🍬 2 tbsp sugar

ขั้นตอน

1

Julienne the carrot, onion, and shiso leaves.

2

Slice the shiitake mushrooms thinly and mash the umeboshi into a paste.

3

Mix the seasonings (ume paste, miso, soy sauce, sugar) in a microwave-safe container and add the ground chicken.

4

Add the onion, carrot, shiitake mushrooms, okara, and water to the container. Mix lightly, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 5 minutes.

5

Stir the mixture, cover again with plastic wrap, and microwave at 600W for another 5 minutes. Serve and garnish with shiso leaves.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Okara is a high-fiber ingredient that pairs well with various seasonings.You can substitute ground chicken with tofu for a vegetarian option.This dish is microwave-friendly and perfect for quick meal prep.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล