CookPal AI
recipe image

Unagi Chirashi Sushi

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Rice

    • 🍚 2 bowls (300g) cooked white rice

  • Fish

    • 🐟 2 slices (90g) grilled unagi

  • Vegetables

    • 🥒 1/2 cucumber, julienned
    • 5 shiso leaves, julienned
    • 1 myoga, thinly sliced

  • Egg

    • 🥚 1 egg

  • Seasoning

    • 🧂 Pinch of salt
    • 1 tsp mirin
    • 2 tbsp toasted white sesame seeds

  • Sushi Seasoning

    • 1 tsp concentrated soy sauce
    • 2 tbsp vinegar
    • 🍬 2 tsp sugar
    • 🧂 1/3 tsp salt

ขั้นตอน

1

Cut the unagi into halves, then slice into 1cm wide pieces.

2

Slice the myoga thinly, julienne the cucumber, and cut the shiso leaves into thin strips.

3

Mix the sushi seasoning ingredients in a bowl. Add the cooked white rice and mix gently, then fold in the toasted sesame seeds.

4

In a microwave-safe container, combine the egg, salt, and mirin. Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for 40 seconds. Stir quickly to create scrambled egg crumbles.

5

Plate the seasoned rice, then layer cucumber, scrambled egg, myoga, unagi, and shiso leaves in order.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh ingredients for the best flavor.Prepare the toppings in advance to save time during assembly.Adjust the amount of vinegar and sugar in the sushi seasoning to suit your taste.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล