เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

ในชามขนาดใหญ่ ผสมชีสริคอตต้า ไข่ เครื่องปรุงอิตาเลียน ชีสโมซาเรลลา ชีสพาร์เมซาน และผักโขมเข้าด้วยกัน พักไว้

แบ่งแป้งขนมปังเป็น 8 ส่วนและคลึงแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมขนาดประมาณ 8 นิ้ว ตักไส้ริคอตต้าประมาณ ½ ถ้วยลงบนแต่ละวง ห่อและกดขอบให้ปิดสนิท จากนั้นวางลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน