เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ต้มซอสวูสเตอร์ไชร์, ซอสถั่วเหลือง, น้ำ, เห็ดหอม, เต้าเจี้ยวหมัก, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม และสาหร่ายในกระทะบนไฟกลาง จากนั้นยกลงพักให้เย็น กรองซอสและทิ้งของแข็ง

นำเตมเป้วางลงในชามแล้วราดซอส 1/3 ถ้วยลงไป หมักไว้ 20 นาที โดยพลิกเตมเป้ครึ่งทาง

ตักซอสที่หมักไว้ออกประมาณ 1 ช้อนชา ผสมเข้ากับมายองเนสวีแกนและซอสร้อนในชามแยก แช่เย็นจนกว่าจะใช้

จัดเรียงขนมปังลงบนแผ่นอบ ราดน้ำมันมะกอก เคล้าเบาๆ และจัดเรียงให้เป็นชั้นเดียว

อบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลา 15 นาที กลับขนมปังและอบต่อจนกรอบประมาณ 8 นาที แล้วนำไปใส่ชาม

วางเตมเป้บนแผ่นอบ; เก็บของเหลวไว้ อบเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างทางให้ทาด้วยซอสหมักบางส่วน พลิกเตมเป้และอบต่อโดยทาซอสอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที