CookPal AI
recipe image

คุกกี้ขิงวีแก้นกับนมถั่วเหลือง

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 36 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมเปียก

    • ⅔ ถ้วยชอร์ตเทนนิ่งแบบวีแก้น (เช่น Crisco® All-Vegetable Shortening)
    • ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
    • ¾ ถ้วยน้ำตาลขาว
    • 🥛 ½ ถ้วยนมถั่วเหลือง
    • ½ ถ้วยเมลาส

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 3 ½ ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
    • 5 ช้อนชาขิงผง
    • 1 ½ ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
    • 1 ช้อนชาผงฟู
    • 1 ช้อนชาอบเชยป่น
    • ⅓ ถ้วยน้ำตาลขาว

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบ 3 แผ่น

2

ผสมชอร์ตเทนนิ่ง น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลขาว และนมถั่วเหลืองเข้าด้วยกันในชามโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มเมลาสและผสมจนเนียน

3

รวมแป้ง ขิง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และอบเชยในชามอีกใบ เทลงในชามที่มีส่วนผสมชอร์ตเทนนิ่งแล้วนวดด้วยมือจนเข้ากันดี

4

เทน้ำตาล 1/3 ถ้วยลงในชามตื้น ๆ ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ และคลุกเคล้าให้ทั่วในน้ำตาล วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ห่างกันประมาณ 1 นิ้วและกดเบา ๆ ให้แบน

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทองและเซ็ตตัว ประมาณ 12 ถึง 14 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนแผ่นอบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

134

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากแป้งเหนียวเกินไป ให้แช่เย็นในตู้เย็น 30 นาทีก่อนปั้นเก็บคุกกี้ที่อบแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดเพื่อเพิ่มรสเผ็ดร้อน ให้ใส่พริกไทยหรือลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อยลงในแป้ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล