ซุปมันฝรั่งสูตรวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $10
ซุปมันฝรั่งสูตรวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧅 หัวหอมสับ 1 ถ้วย
- 🥕 แครอทสับ 1 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วย
- 🥔 มันฝรั่งรัสเซต 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาด 1 นิ้ว
- กระเทียมบด 3 กลีบ
ของเหลว
- น้ำ 4 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือ 4 ช้อนชา แบ่งใส่
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
1
ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดจนนุ่ม
2
ใส่มันฝรั่ง น้ำ และเกลือ 2 ช้อนชา ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่มมาก
3
นำหม้อออกจากเตาและปั่นซุปโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม คนนมอัลมอนด์ลงไป
4
นำซุปกลับไปตั้งไฟจนร้อนตลอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
147
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 หากต้องการเนื้อซุปที่เนียนละเอียดมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นความเร็วสูงปั่นซุปโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ ต้นหอมสับ หรือโรยปาปริก้าเพื่อเพิ่มรสชาติและการนำเสนอเก็บซุปที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับเก็บระยะยาวใช้น้ำซุปผักแทนน้ำเพื่อรสร่ำรวยยิ่งขึ้น