ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอมและผัดจนนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 5 นาที เพิ่มเนื้อทดแทนแล้วบี้ก้อนให้แตกออกด้วยช้อนจนเป็นเม็ดละเอียด ผัดจนสุกและร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที

ลดความร้อนลงเป็นไฟต่ำ เติมซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ดผง ผักชีฝรั่งแห้ง และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนร้อนทั่ว 3 ถึง 4 นาที ปรับเครื่องปรุงรสตามต้องการ