
สปาเก็ตตี้วีแกนและลูกชิ้น Beyond
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
สปาเก็ตตี้วีแกนและลูกชิ้น Beyond
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ซอสมะเขือเทศ
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องขนาด 1 (28 ออนซ์) ทั้งลูกปอกเปลือกแล้ว เตรียมน้ำไว้
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 1 (8 ออนซ์)
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ¼ ช้อนชา แบ่งใช้
- พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา แบ่งใช้
ลูกชิ้นไร้เนื้อ
- เนื้อทดแทนแบบไม่ใช้เนื้อ 1 ปอนด์ (เช่น Beyond Meat® Beyond Beef Plant-Based Ground)
- เกล็ดขนมปังวีแกน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
- ผงหัวหอม ¼ ช้อนชา
พาสต้า
- เส้นสปาเก็ตตี้ 1 แพ็ค (12 ออนซ์)
ขั้นตอน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กและใส่กลับลงในกระป๋องพร้อมน้ำของมัน
ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันร้อน ผัดบ่อย ๆ เป็นเวลา 2 นาที คนให้เข้ากับมะเขือเทศหั่นเต๋าและน้ำของมัน ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน เกลือ ½ ช้อนชา และพริกไทย ¼ ช้อนชาจนเข้ากันดี
นำซอสมาเคี่ยวแล้วลดไฟลงต่ำ เคี่ยวต่อไปในขณะที่เตรียมลูกชิ้น
ผสมเนื้อทดแทนกับเกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง เกลือที่เหลือ ¾ ช้อนชา พริกไทยที่เหลือ ¼ ช้อนชา ผงกระเทียม และผงหัวหอมในชาม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี
ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้นขนาด 12 ลูก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ นิ้ว
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ที่ปรุงรสเกลือเล็กน้อย ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ขยับเป็นครั้งคราว จนกว่าจะนุ่มแต่ยังคงมีความเหนียวเล็กน้อย เมื่อกัดประมาณ 12 นาที
ในขณะเดียวกัน เตรียมน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะลึกหรือหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟแรงปานกลาง ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ ทอด โดยพลิกเป็นครั้งคราว จนกระทั่งทุกด้านมีสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย รวมเวลาประมาณ 10 นาที
ลดไฟลงต่ำ เทซอสที่กำลังเดือดลงไปบนลูกชิ้นและคนให้เข้ากัน เคี่ยวซอสร่วมกับลูกชิ้นเพิ่มอีก 10 นาที
เสิร์ฟลูกชิ้นและซอสบนสปาเก็ตตี้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
692
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 86gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อจากพืชคุณภาพสูงสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้น.เคี่ยวซอสนานขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งขึ้น.โรยยีสต์ทางโภชนาการด้านบนเพื่อเป็นเครื่องปรุงรสสไตล์ชีสวีแกน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล