CookPal AI
recipe image

สปาเก็ตตี้วีแกนและลูกชิ้น Beyond

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ซอสมะเขือเทศ

    • 🍅 มะเขือเทศกระป๋องขนาด 1 (28 ออนซ์) ทั้งลูกปอกเปลือกแล้ว เตรียมน้ำไว้
    • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
    • 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 1 (8 ออนซ์)
    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ¼ ช้อนชา แบ่งใช้
    • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา แบ่งใช้
  • ลูกชิ้นไร้เนื้อ

    • เนื้อทดแทนแบบไม่ใช้เนื้อ 1 ปอนด์ (เช่น Beyond Meat® Beyond Beef Plant-Based Ground)
    • เกล็ดขนมปังวีแกน 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ½ ช้อนชา
    • ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
    • ผงหัวหอม ¼ ช้อนชา
  • พาสต้า

    • เส้นสปาเก็ตตี้ 1 แพ็ค (12 ออนซ์)

ขั้นตอน

1

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กและใส่กลับลงในกระป๋องพร้อมน้ำของมัน

2

ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันร้อน ผัดบ่อย ๆ เป็นเวลา 2 นาที คนให้เข้ากับมะเขือเทศหั่นเต๋าและน้ำของมัน ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน เกลือ ½ ช้อนชา และพริกไทย ¼ ช้อนชาจนเข้ากันดี

3

นำซอสมาเคี่ยวแล้วลดไฟลงต่ำ เคี่ยวต่อไปในขณะที่เตรียมลูกชิ้น

4

ผสมเนื้อทดแทนกับเกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง เกลือที่เหลือ ¾ ช้อนชา พริกไทยที่เหลือ ¼ ช้อนชา ผงกระเทียม และผงหัวหอมในชาม ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี

5

ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้นขนาด 12 ลูก ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ นิ้ว

6

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ที่ปรุงรสเกลือเล็กน้อย ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ขยับเป็นครั้งคราว จนกว่าจะนุ่มแต่ยังคงมีความเหนียวเล็กน้อย เมื่อกัดประมาณ 12 นาที

7

ในขณะเดียวกัน เตรียมน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะลึกหรือหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟแรงปานกลาง ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ ทอด โดยพลิกเป็นครั้งคราว จนกระทั่งทุกด้านมีสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย รวมเวลาประมาณ 10 นาที

8

ลดไฟลงต่ำ เทซอสที่กำลังเดือดลงไปบนลูกชิ้นและคนให้เข้ากัน เคี่ยวซอสร่วมกับลูกชิ้นเพิ่มอีก 10 นาที

9

เสิร์ฟลูกชิ้นและซอสบนสปาเก็ตตี้

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

692

แคลอรี่

  • 14g
    โปรตีน
  • 86g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อจากพืชคุณภาพสูงสำหรับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้น.เคี่ยวซอสนานขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งขึ้น.โรยยีสต์ทางโภชนาการด้านบนเพื่อเป็นเครื่องปรุงรสสไตล์ชีสวีแกน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล