แกงผัก
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
แกงผัก
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- น้ำ 3 ถ้วย
- ก้อนผงซุปผักโซเดียมต่ำ 1 ก้อน
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งขาว 2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
- 🥕 แครอท 2 ถ้วย หั่นแว่น
- ฟักทองฤดูร้อน 4 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- ฟักทองฤดูร้อน 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น
- 🌽 ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องโซเดียมต่ำ 1 3/4 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ใบไทม์ 1 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
- ต้นหอมสับ 1 ต้นขนาดกลาง
- พริกเขียว 1/2 เม็ดเล็ก หั่น
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ถ้วย สับหยาบ
- 🍅 มะเขือเทศ 1 ถ้วย หั่นเต๋า
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ใส่น้ำและผงซุปลงในหม้อขนาดใหญ่ และต้มจนเดือด
ใส่มันฝรั่งและแครอท และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
ใส่วัตถุดิบที่เหลือ ยกเว้นมะเขือเทศ และปรุงต่อไปอีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ตักฟักทองชิ้นใหญ่ออก 4 ชิ้น และปั่นในเครื่องปั่น
นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วกลับลงหม้อ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ใส่มะเขือเทศและปรุงต่อไปอีก 5 นาที
ปิดไฟและพักไว้ 10 นาที เพื่อให้แกงข้นขึ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
104
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 23gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยการเปลี่ยนปริมาณพริกเขียวสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ลองเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บเลือกใช้ผักสดเมื่อทำได้ เพื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล