
รีซอตโตเห็ดสูตรมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
รีซอตโตเห็ดสูตรมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ธัญพืช
- อาร์โบริโอข้าว 1 ถ้วย
ผัก
- 🍄 เห็ดหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧀 ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ของเหลว
- น้ำสต๊อกผัก 3 ถ้วย
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
ละลายเนยในหม้อด้วยไฟกลาง จากนั้นผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ดจนสุกนุ่ม
2
เติมข้าวอาร์โบริโอและคั่วข้าวประมาณ 2 นาที
3
เทไวน์ขาวลงไปและปล่อยให้ระเหยจนหมด
4
เติมน้ำสต๊อกผักทีละทัพพี คอยคนบ่อยๆจนข้าวสุกและมีเนื้อครีม
5
ใส่ชีสพาร์เมซาน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
6
โรยพาร์สลีย์สับด้านบนและเสิร์ฟร้อนๆ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
320
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับสูตรวีแกน สามารถเปลี่ยนชีสพาร์เมซานเป็นยีสต์อาหารได้ควรรักษาน้ำสต๊อกให้ร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิการทำรีซอตโต
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล