รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ตั้งกระทะลึกและใส่น้ำมันลงไปประมาณ 2 นิ้ว จากนั้นใช้ไฟปานกลางจนกระทั่งอุณหภูมิสูงถึง 365°F (185°C)

ในขณะที่รอให้น้ำมันร้อน ผสมหัวหอม น้ำตาล และไข่ในชามขนาดกลาง แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเพื่อทำเป็นแป้งชุบทอด

ตักแป้งปริมาณ 1 ช้อนชาแบบตักพูน 4 ชิ้นลงทอดในน้ำมันร้อน และทอดจนกว่าจะกลายเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีต่อหนึ่งด้าน

ตักขึ้นพักไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน