CookPal AI
recipe image

Wakame and Cod with Silver Sauce

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Main

    • 🐟 2 fillets of salted cod
    • 100g fresh wakame
    • 2 tbsp sake
    • 🧅 Chopped green onion, as needed

  • Silver Sauce

    • 2 tbsp sake
    • 1 tbsp mirin
    • 🧂 1/3 tsp salt
    • 1/2 tsp Japanese dashi powder
    • 1/2 tbsp cornstarch
    • 💧 100ml water

ขั้นตอน

1

Remove bones from the cod fillets and wrap them with wakame.

2

Place the cod and sake in a frying pan, cover with a lid, and cook over medium heat for 3–4 minutes until fully cooked.

3

In a saucepan, mix all silver sauce ingredients and heat over medium heat, stirring until it thickens. Serve the cod on a plate, pour the sauce over, and garnish with chopped green onion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

180

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh wakame for a better texture and flavor.Pair this dish with steamed rice for a complete meal.If you prefer a stronger flavor, add a bit more dashi powder.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล