Wakasagi Isobe-age (Fried Smelt with Seaweed Batter)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Wakasagi Isobe-age (Fried Smelt with Seaweed Batter)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Main
- 200g wakasagi (Japanese smelt)
- Enough flour for coating
- Enough salad oil for frying
Batter
- 60g tempura flour
- 1 tbsp aonori (seaweed powder)
- 💧 100ml water
ขั้นตอน
1
Pat dry the wakasagi and coat them lightly with flour.
2
In a bowl, mix the tempura flour, aonori, and water gently to create the batter.
3
Heat salad oil in a pot to 180°C (356°F). Dip the wakasagi into the batter and fry for about 2 minutes until cooked through.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve with a side of lemon wedges for added freshness.Use a thermometer to monitor oil temperature for consistent results.Pair with a light dipping sauce like ponzu for enhanced flavor.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล