Warabi and Salted Kombu Sweet Vinegar Pickle
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 200 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
Warabi and Salted Kombu Sweet Vinegar Pickle
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 200 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Main
- 150g fresh warabi
- 10g salted kombu
Warabi Preparation
- 💧 600cc water
- 1/2 tsp baking soda
Seasoning
- 🍬 1 tbsp sugar
- 🧂 1/3 tsp salt
- 2 tbsp vinegar
- 1 tsp sliced chili
ขั้นตอน
Wash the warabi and trim the tough root ends. Boil water in a large pot, turn off the heat, and add baking soda. Stir to cool slightly. Add warabi and let it soak for 6–8 hours. Rinse and cut into bite-sized pieces.
Place the warabi, salted kombu, and seasoning ingredients (★) into a storage bag. Massage gently and refrigerate for 30 minutes.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
50
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Warabi preparation can be done ahead of time and stored in the fridge.Adjust chili quantity based on your spice preference.This dish pairs well with rice or as a side for grilled fish.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล