ใส่เบคอนลงในกระทะใบใหญ่แล้วทอดไฟกลางจนสุกเหลืองทั่วประมาณ 10 นาที เอาเบคอนวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ให้เย็นพอควรแล้วหั่น

ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ลดไฟลงเล็กน้อย ใช้ช้อนใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือด ต้มประมาณ 8 นาที จากนั้นยกออกจากเตาทันที เทน้ำออกแล้วใส่น้ำเย็นคลุมไข่

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง ผัดลูกเต๋าไก่ หัวหอม และเห็ดจนเนื้อไก่สุกด้านในไม่มีสีชมพูและเห็ดนุ่ม ประมาณ 10 นาที

ใส่ผักกาดแก้วลงในชามสลัด เพิ่มส่วนผสมไก่-เห็ด และเบคอน โรยด้วยพริกหวานสีแดง เชอร์รี่โทมัท และชีสเชดดาร์ขาว คนมายองเนสเข้าไปในสลัด คลุกเบาๆ ให้เคลือบทั่ว