สลัดคีนัวอุ่น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
สลัดคีนัวอุ่น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
น้ำสลัด
- ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 🍋 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- 🟤 ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
ฐานคีนัว
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
- คีนัวแห้ง 1 ถ้วย
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์
ส่วนผสมสลัด
- ถั่วดำกระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่แล้วล้างน้ำออก
- 🌽 ข้าวโพดหวานเม็ดเหลืองกระป๋อง (15 ออนซ์) เทใส่แล้วล้างน้ำออก
- พริกหยวกแดงหั่นละเอียด ½ ถ้วย
- 🧅 หอมแดงหั่นละเอียด ½ ถ้วย
- ผักชีสดหั่นละเอียด ½ ถ้วย
ขั้นตอน
ตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่จนเข้ากัน
ต้มน้ำ คีนัว และเกลือในหม้อ ลดความร้อนลงปานกลางถึงต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนกว่าคีนัวจะนุ่มประมาณ 15 ถึง 20 นาที
นำคีนัวที่ปรุงสุกแล้วไปใส่ในชามเสิร์ฟกับน้ำสลัด เพิ่มถั่ว เมล็ดข้าวโพด พริกหยวก หอมแดง และผักชี คลุกด้วยช้อนหรือไม้พายขนาดใหญ่จนเข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
483
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 69gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากคุณชอบรสชาติเผ็ดเปรี้ยว ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่มเล็กน้อยในน้ำสลัดสามารถใช้คีนัวสีแดงสำหรับการนำเสนอที่มีสีสันมากขึ้นสลัดนี้เหมาะสำหรับทำล่วงหน้าเพราะรสชาติจะดีขึ้นหลังจากแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล