ผสมวาซาบิเพสต์ ซีอิ๊ว และมายองเนสในถุงพลาสติกซิปล็อกขนาดเล็ก เพื่อทำวาซาบิอาโอลี่ คนให้เข้ากัน ชิมรส และปรับระดับวาซาบิตามชอบ จากนั้นปิดถุงและแช่เย็น

เตรียมข้าวซูชิตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้วประมาณ 1/8 ถ้วยลงในถ้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนจำนวน 8 ถ้วย ใช้นิ้วมือเปียกกดข้าวให้แน่น โดยจัดทรงบางส่วนขึ้นด้านข้างของถ้วย นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที

สำหรับการประกอบ ใส่แครอทหั่นเส้น แตงกวาหั่นเส้น และเอดามาเมะลงในถ้วยข้าวแต่ละถ้วย จากนั้นวางกุ้งครึ่งตัวไว้ด้านบนของแต่ละถ้วย