เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม ใส่เนยลงไปตัดจนส่วนผสมคล้ายเม็ดทรายหยาบ คนให้เข้ากับช็อกโกแลตขาวและลูกเกดแดง ใส่นมเปรี้ยวและไข่ลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากันและแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน

คลึงให้แบนเล็กน้อยและตัดเป็นสามเหลี่ยม 12 ชิ้น วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาครีมบางๆ บนขนมปังแต่ละชิ้นและโรยด้วยน้ำตาลเม็ดหยาบ