ใส่เนื้อบดลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง ผัดให้แตกและสุกจนกลายเป็นสีน้ำตาลเท่ากัน เทน้ำมันส่วนเกินออก

ใส่ซุปข้นเห็ด (ไม่เจือจาง) นม และสารแต่งกลิ่นควัน คนให้เข้ากัน ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวแค่ให้ร้อน

ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำออกจากเตา