CookPal AI
recipe image

White Yogurt Pull-Apart Bread

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Dough

    • 250g bread flour
    • 30g condensed milk or sugar/honey
    • 🧂 4g salt
    • 5g instant dry yeast
    • 🥛 100g unsweetened yogurt
    • 🥛 80g warm milk
    • 🧈 25g unsalted butter

  • Filling

    • 80g strawberry jam or preferred jam

  • Topping

    • A sprinkle of bread flour

ขั้นตอน

1

Combine all dough ingredients except butter in a bowl and knead for 5 minutes.

2

Add butter and knead for another 15–20 minutes until smooth.

3

Let the dough rise in a warm place (40°C) for 50 minutes for the first proofing.

4

Divide the dough into 16 equal portions and shape them into balls.

5

Cover the dough balls with plastic wrap and let them rest for 15 minutes.

6

Prepare a 20cm x 20cm square pan lined with parchment paper.

7

Flatten each dough ball with your palm and place 5g of jam in the center.

8

Arrange the filled dough balls in the pan and let them rise in a warm place (40°C) for 30 minutes for the second proofing.

9

Preheat the oven to 190°C.

10

Lightly dust the dough balls with bread flour.

11

Lower the oven temperature to 150°C and bake for 12–15 minutes.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

220

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 35g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use unsweetened yogurt for a tangy flavor.Experiment with different jam flavors for variety.Store leftovers in an airtight container to maintain freshness.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล