พาสต้าโฮลวีท
ค่าใช้จ่าย $2.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $2.5
พาสต้าโฮลวีท
ค่าใช้จ่าย $2.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $2.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- 🌾 แป้งสาลีชนิดโฮลวีท 1 ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือทะเล ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🥚 ไข่ 4 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
คนแป้งอเนกประสงค์ แป้งโฮลวีท และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางหรือบนกระดานสะอาด
ทำหลุมตรงกลางและเทน้ำมันมะกอกลงไป ต่อยไข่ใส่ทีละฟองพร้อมผสมอย่างรวดเร็วด้วยส้อมจนกระทั่งแป้งเปียกพอที่จะรวมตัวกันได้
นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยจนแป้งแข็งและยืดหยุ่นได้ ปิดฝาแล้วพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งผ่อนคลาย
รีดแป้งด้วยไม้ม้วนหรือใช้เครื่องทำพาสต้าเพื่อปรับความหนาของเส้นตามต้องการ ตัดเป็นขนาดและความกว้างตามชอบ
ปล่อยให้พาสต้าแห้งในอากาศอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
416
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 69gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อความยืดหยุ่นและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นใช้เครื่องทำพาสต้าเพื่อความหนาสม่ำเสมอการทำให้พาสต้าแห้งในอากาศช่วยป้องกันไม่ให้ติดกันขณะปรุงอาหารเก็บพาสต้าที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทสำหรับใช้ภายหลัง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล