รวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ

ผัดไส้กรอก เนื้อบด หัวหอม และกระเทียมในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟปานกลางจนสุกและเกรียม

ใส่มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ เนยมะเขือเทศ และน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะพาร์สลีย์ โหระพา 1 ช้อนชาเกลือ เครื่องปรุงอิตาเลียน เมล็ดฟีนเนล และพริกไทย เคี่ยวโดยใช้ฝามิดไว้ประมาณ 1 ½ ชั่วโมง คนเป็นระยะ

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อขนาดใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มเส้นลาซานญ่าในน้ำเดือดเป็นเวลา 8-10 นาที เทน้ำออกและล้างด้วยน้ำเย็น

ในชามผสม ผสมชีสริคอตต้ากับไข่ พาร์สลีย์ที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ½ ช้อนชา

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

เพื่อจัดเตรียม ทาซอสเนื้อ 1 ½ ถ้วยลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว วางเส้นลาซานญ่า 6 เส้นยาวข้ามซอสเนื้อ ให้ทับซ้อนกันเล็กน้อย ทาด้วยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสริคอตต้า โรยด้วยชีสมอสซาเรลล่า 1/3 ส่วน ตักซอสเนื้อ 1 ½ ถ้วยลงบนชีสมอสซาเรลล่า และโรยด้วยชีสพาร์มีซาน 1/4 ถ้วย

ทำซ้ำชั้นเดิม และปิดท้ายด้วยชีสมอสซาเรลล่าและชีสพาร์มีซานที่เหลืออยู่ คลุมด้วยฟอยล์: เพื่อป้องกันการติด ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันบนฟอยล์ หรือตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟอยล์ไม่ได้แตะชีส

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที นำฟอยล์ออกและอบต่ออีก 25 นาที