เปิดเตาอบที่ 400°F (200°C) และเตรียมถาดอบโดยทาเนยหรือพรมน้ำมัน

ร่อนแป้ง, ผงฟู, น้ำตาล และเกลือลงในชามใบใหญ่ ใช้ที่ตัดแป้งหรือปลายนิ้วบีบเนยจนกลายเป็นก้อนขนาดเมล็ดถั่ว จากนั้นคนให้เข้ากับลูกเกด

ตีนมและครีมเปรี้ยวรวมกัน แล้วค่อยๆ คนลงในส่วนผสมแห้งจนแป้งชุ่มเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการนวดมากเกินไป

ใช้มือที่โรยแป้ง ปั้นแป้งเป็นก้อนทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วกดเบาๆ ให้แบนลง โดยให้ขนมชนิดนี้แตะกันเล็กน้อย

ตีไข่และนมรวมกันเพื่อทำเป็นสารเคลือบหน้าขนม ทาลงไปบนขนมและพักไว้ประมาณ 10 นาที