CookPal AI
recipe image

พายมันเทศที่ดีที่สุดในโลก

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🍠 มันเทศขนาดใหญ่ 3 ลูก

  • ไข่และผลิตภัณฑ์นม

    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง, ตีแล้ว
    • 🧈 เนยละลาย 1 ถ้วย
    • 🥛 นมระเหย (ขนาด 12 ออนซ์) 1 กระป๋อง

  • สารให้ความหวานและแต่งกลิ่น

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย, หรือตามชอบ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • ลูกจันทน์ป่น ½ ช้อนชา
    • น้ำมะนาว ½ ช้อนชา

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู ½ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ใส่มันเทศลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มจนเดือด ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ และเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 40 ถึง 50 นาที เทน้ำออก ปอกเปลือกและบดมันเทศในชามขนาดใหญ่จนเรียบเนียน

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

3

ผสมไข่ที่ตีแล้วกับเนยละลายในชามขนาดกลางจนเข้ากัน แล้วคนลงไปในมันเทศที่บดไว้ ผสมนม น้ำตาล แป้ง วานิลลา ลูกจันทน์ ผงฟู และน้ำมะนาวจนเนื้อเนียนเทใส่พายช็อตให้สม่ำเสมอ

4

นำพายเข้าอบในเตาที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และอบต่อไปจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาดเมื่อเสียบตรงกลางของพาย ประมาณ 40 นาที พักพายให้เย็น 15 ถึง 30 นาทีก่อนนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท 1 ถึง 2 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

301

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือลูกจันทน์เล็กน้อยลงในสูตรได้เสิร์ฟแบบแช่เย็นพร้อมครีมข้นหรือโรยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อเพิ่มความหวานเพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถต้มมันเทศล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมดำเนินการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล