ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มเข้มข้นที่ละลายแล้วกับโยเกิร์ต คนจนเนียน

วางแก้วกระดาษใกล้กันบนถาดอบ

เทส่วนผสมโยเกิร์ต/น้ำส้มลงในแก้วกระดาษ

คลุมแก้วด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม

เสียบไม้สำหรับแต่ละไอศกรีมโดยเจาะรูที่ฟอยล์ตรงกลางของแก้วแต่ละใบ ฟอยล์อลูมิเนียมช่วยให้ไม้อยู่กับที่ขณะที่ส่วนผสมน้ำส้ม/โยเกิร์ตแข็งตัว

แช่แข็งไอศกรีมจนกว่าจะแข็งตัว

ราดน้ำอุ่นที่ด้านนอกของแก้วแต่ละใบเพื่อให้ไอศกรีมหลุดออกจากแก้ว