CookPal AI
recipe image

Yosenabe (Japanese Hot Pot for One)

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 🍗 100g chicken thigh
    • 🥬 4 leaves (250g) napa cabbage
    • 🍄 1 pack (100g) shimeji mushrooms

  • Broth Ingredients

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp mirin
    • 🧂 1/4 tsp salt
    • 1/2 tbsp soy sauce
    • 1/2 tsp dashi powder
    • 💧 300ml water

ขั้นตอน

1

Cut napa cabbage into 3cm-wide pieces. Trim the root of shimeji mushrooms and separate them.

2

Cut chicken thigh into bite-sized pieces.

3

Add all broth ingredients (sake, mirin, salt, soy sauce, dashi powder, and water) into a pot and heat over medium heat.

4

Once boiling, add napa cabbage, shimeji mushrooms, and chicken. Cover with a lid and simmer on low heat for about 10 minutes until cooked through.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can substitute shimeji mushrooms with other types like enoki or shiitake.For a richer flavor, add seafood like shrimp or scallops.Finish the meal by adding udon noodles or rice to the leftover broth.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล