ทาน้ำมันให้ทั่วถาดอบขนาดใหญ่หรือแผ่นอบ

รวมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และนมในกระทะบนไฟปานกลาง ต้มจนเดือด คนให้เข้ากับเม็ดเพคาน เนย และวานิลลา

ต้มโดยไม่คนจนอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 234 ถึง 240 องศาฟาเรนไฮต์ (112 ถึง 116 องศาเซลเซียส) หรือจนกว่าน้ำเชื่อมจะเป็นลูกบอลนุ่มเมื่อหยดลงในน้ำเย็น

นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 5 นาที