เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ใส่มันเทศลงในหม้อขนาดกลางและเติมน้ำให้ท่วม ต้มด้วยไฟปานกลางจนกว่าจะนุ่มประมาณ 10-15 นาที เทออกแล้วโอนไปยังชามขนาดใหญ่

บดมันเทศที่สะเด็ดน้ำด้วยส้อม ใส่ไข่ ผสมจนเข้ากัน ใส่น้ำตาล นม เนย วานิลลา และเกลือ ผสมจนเนียน เทใส่จานอบขนาด 9x13 นิ้ว

รวมน้ำตาลทรายแดงกับแป้งในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องตัดแป้งตัดเนยจนกระทั่งส่วนผสมหยาบและคล้ายเม็ดถั่ว ใส่ถั่วพีแคน คนให้เข้ากัน

โรยหน้าให้ทั่วส่วนผสมมันเทศ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งหน้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 30 นาที