CookPal AI
recipe image

Zaru Soba with Aromatic Sauce

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Main

    • 🍜 1 bundle dried soba noodles

  • Vegetables

    • 1 myoga
    • 🧅 1 tbsp chopped green onion
    • 2 slices ginger
    • 1 shiso leaf

  • Sauce

    • 1 tbsp mirin
    • 🧂 1 tbsp soy sauce
    • 1/3 tsp Japanese dashi powder
    • 1 tbsp sesame oil
    • 💧 120 ml water
    • 1 tbsp ground white sesame

ขั้นตอน

1

Chop the myoga and shiso leaf into coarse pieces. Mince the ginger.

2

Mix all sauce ingredients (marked with ☆) in a microwave-safe container, cover loosely with plastic wrap, and heat at 600W for 2 minutes. Let cool and refrigerate for 15–20 minutes.

3

Boil water in a pot and cook the soba noodles according to package instructions. Rinse under cold water and drain well.

4

Place the soba noodles on a serving tray, pour the chilled sauce into a bowl, and garnish with chopped vegetables and green onion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 40g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh ingredients for the best flavor.Prepare the sauce ahead of time and store it in the fridge for convenience.Adjust the amount of ginger and shiso leaf based on personal preference.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล