拉斯维加斯 Galbi（韩式牛肋骨）
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 8 份数
- $25
拉斯维加斯 Galbi（韩式牛肋骨）
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 8 份数
- $25
食材
肉类
- 2 ½ 磅牛短肋骨，切成 flanken 风格
水果
- ½ 个大号亚洲梨，去核并切块
- 1 个猕猴桃，去皮并切丁
蔬菜和香料
- 🧅 1 个白洋葱
- 🧄 5 瓣大蒜
调味品
- 1 杯酱油
- 1 杯红糖
- ¼ 杯蜂蜜
- ¼ 杯芝麻油
- 🧂 ¼ 茶匙黑胡椒粉
步骤
1
将排骨放入一大碗水中；浸泡 1 小时。沥干水分并将排骨放回碗中。
2
在食品加工机中混合亚洲梨、洋葱、猕猴桃和大蒜，搅拌成泥。转移到一个碗中，加入酱油、红糖、蜂蜜、芝麻油和黑胡椒，搅拌均匀。将腌料倒在排骨上。用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏至少 8 小时或隔夜，在中途翻动一次。
3
过滤掉腌料并丢弃。
4
将烤架预热至中火，并在烤架上轻轻抹上油。将排骨烤至外皮酥脆且肉不再呈粉红色，每面大约 8 分钟。
营养成分
每份🔥
383
卡路里
- 22g蛋白质
- 34g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小贴士
搭配蒸米饭、泡菜、新鲜蒜瓣食用，并撒上芝麻，体验正宗的韩国风味。为了更浓郁的味道，可以考虑在客人面前使用桌上烧烤炉烤制排骨。使用便携式或桌上炉灶制作这道菜，可以让聚会更加互动和有趣。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。